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黑云耳香菇肉饼的做法

用料
猪肉250克
香菇5朵
黑云耳5朵
适量
生粉适量
适量
鸡粉适量
清水适量
生抽适量
生油适量
黑云耳香菇肉饼的做法步骤

   1.香菇用清水浸软;黑云耳用清水浸软摘洗干净。

   2.猪肉洗净后剁碎,再加入香菇和黑云耳剁匀,然后加入适量盐、生粉、糖、鸡粉、生抽、生油腌制2小时。

   3.蒸之前在肉饼上加入少量清水,然后隔水蒸8分钟即可。

小贴士

   先把豆干经过油炸主要是把豆干内部炸松,这样经过烹饪之后很容易把汁水全部吸收,吃口更佳。
豆制品很容易变质,一次吃不完,夏天要进冰箱冷藏,之后可以用老汤加热,冷热都可以,不要超过2天。
当小吃,零食都很棒,口味可以根据自己喜欢的调整。
有鱼露提鲜,鸡精就不要加了

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